Gulrot appelsin

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

Produktoversikt

Å skaffe en pålitelig naturlig oransje fargestoff krever å løse de iboende utfordringene med karotenoidkjemi. Naturlig hydrofobe (olje-løselige), karotenoid-rike gulrotekstrakter har en tendens til å separeres i vandige systemer og er svært utsatt for oksidasjon og lys-indusert falming.
Som en spesialisert produsent av matingredienser leverer vi standardisert gulrotoransjefarge (-karoten). Ved å bruke avanserte mikro-emulsjons- og spray-tørkende innkapslingsteknologier, leverer vi både krystall-klart vann-dispergerbare og olje-oppløselige formater som forhindrer "ringeffekter" eller sedimentering, og sikrer ensartet, batch-}til 1%-fargestabilitet i industriell produksjon.{{8}

Gratis prøve og teknisk støtte for FoU

Vi fremskynder formuleringsforsøkene dine ved å tilby gratis laboratorieprøvepakker med fullstendig forskriftsvalidering.

Standard prøvepakke:
50g – 100g vakuum-forseglede aluminiumsfolieposer (vann-dispergerbart pulver / kaldt-vannløselig CWS eller flytende emulsjon).

Inkludert dokumentasjon:
Batch-spesifikk analysesertifikat (COA), teknisk datablad (TDS), sikkerhetsdatablad (SDS) og allergen-frierklæring.

Logistikk:
Sendes over hele verden via DHL, FedEx eller UPS innen 3 virkedager.

Tekniske spesifikasjoner

Parameter	Spesifikasjon (vann-spredbart pulver)	Testmetode / samsvar med forskrifter
Produktnavn	Naturlig gulrotappelsinpulver	Karotenoid / -Karotenfargestoff
Botanisk kilde	Frisk gulrot (Daucus carota L.)	100 % ikke-GMO, sporbare avlinger
Aktivt pigment	Blandede karotenoider (større enn eller lik 1,0 % - 10 % beta-karoten)	HPLC-analyse
Utseende	Rødt-oransje til oransje-gult fint pulver	Visuell sjekk
Fargeverdi (E1%1cm)	E450nm=10, 30, 50 (tilpassbare karakterer)	UV-Vis-spektrofotometri
Løselighet / Dispersjon	100 % vann-dispergerbar (ingen sedimentering)	Visuelt (rask spredning i kaldt vann)
Standard bærer	Modifisert stivelse (OSA) / Gum Arabic / Maltodextrin	Bæresystemer av matkvalitet
Antioksidantbeskyttelse	Blandede tokoferoler (vitamin E) / askorbylpalmitat	Formulert for oksidasjonsmotstand
Tungmetaller	Pb mindre enn eller lik 1,0 ppm, som mindre enn eller lik 0,5 ppm, Cd mindre enn eller lik 0,1 ppm	ICP-MS (overholder EU/FDA-grenser)
Mikrobiologiske grenser	Totalt antall tallerkener: Mindre enn eller lik 1000 CFU/g Gjær og mugg: Mindre enn eller lik 100 CFU/g E. coli / Salmonella: Negativ	USP / AOAC standardmetoder

Teknisk formulering og stabilitetsveiledning

Vann-dispergerbare vs. olje-oppløselige formater

• Vann-dispergerbar (CWS / flytende emulsjon)
Spesielt designet for vandige matriser (drikker, gelé, meieriprodukter).
Karotenoidmolekylene er innkapslet ved hjelp av modifisert stivelse (OSA) eller gummi arabicum, som lar dem spre seg øyeblikkelig i kaldt vann uten ringing eller uklarhet.
• Olje-oppløselig (oljesuspensjon)
Designet for lipidbaserte-matriser (margarin, fyll, ost, sjokolade).
Dispergerer sømløst i planteoljer.

Utmerket pH-stabilitet (i motsetning til antocyaniner)

Gulrotappelsin er svært stabil over et bredt pH-spektrum: PH 2,0 – 8,0:
Den oransje-gule nyansen forblir svært konsistent og forskyves eller blekner ikke på grunn av syre- eller alkalijusteringer.
Dette gjør den til en svært pålitelig erstatning for syntetisk Sunset Yellow (FD&C Yellow 6) i både sure kullsyreholdige brus og nøytrale meieriprodukter.

Terskler for termisk prosessering

Vårt mikro-innkapslede gulrotekstrakt viser utmerket motstand mot standard varmebehandlinger:
• Behandlingskompatibilitet:
Tåler trygt HTST, UHT-behandling og standard pasteurisering (85 grader - 90 grader i opptil 30 sekunder) uten betydelig fargetap.
• For High-Heat Baking (>150 grader):
Mens karotenoider tåler baking, vil langvarig eksponering for varme i nærvær av oksygen akselerere oksidasjon.
Ta kontakt med laboratoriet vårt for å spesifisere høy-bæreformater skreddersydd for bakeriapplikasjoner.

Forhindrer foto-oksidasjon (lys og oksygen)

Karotenoider inneholder konjugerte dobbeltbindinger som er følsomme for singlett oksygen og UV-lys:
• Antioksidantforsterkning:
Vi integrerer naturlige mat-antioksidanter (blandede tokoferoler) i formuleringen vår for å blokkere oksygenradikaler og forhindre falming.
• Anbefalt emballasje:
Ved bruk av PET-flasker med UV-blokkere, farget glass eller -nitrogen{0}}utspylet headspace vil bruk av PET-flasker i drikkevarebutikker forlenge fargens holdbarhet betydelig.

Industrielle applikasjoner

01/

Drikkevarer
Kullsyreholdige brus, fruktjuicer, funksjonelle sportsdrikker, sirupkonsentrater og pulveriserte drikkeblandinger.

02/

Meieri- og plantebaserte-alternativer
Smaksatt melk, bearbeidede oster, yoghurt, iskrem og vegansk smør/pålegg.

03/

Konfekt
Pektin- og gelatin-gummi, hard-kokt godteri, tyggegummi og kremfyll.

04/

Bakeri
Kjeks, kjeks, kakefyll og ekstrudert snacks (hvor du ønsker en varm gul-til-oransje skorpefarge).

05/

Nutraceuticals
Myke gelatinkapsler, tablettbelegg, gummiaktige vitaminer og ernæringspulverblandinger.

Produksjonsprosess og kvalitetskontroll

Vårt{0}}moderne--produksjonsanlegg opererer under sertifiserte FSSC 22000- og GMP-styringssystemer for mattrygghet, og leverer 100 % fysisk, kjemisk og mikrobiologisk kontroll.

Friske gulrot rå knoller

Vasking og skjæring

Superkritisk CO2 / Løsemiddelekstraksjon

Raffinering og konsentrasjon

Emulgering / Innkapsling

Standardisert spraytørking

HPLC kvalitetskontroll og testing

Sikting og metalldeteksjon

Bulk forseglet emballasje

Samsvar og dokumentasjon for global import

For å støtte din interne kvalitetsgjennomgang, risikovurdering og overholdelse av globale forskrifter, gir vi en komplett teknisk dokumentasjon med hver kommersiell bestilling:
• Analysesertifikat (COA) og teknisk datablad (TDS)
• Sikkerhetsdatablad (SDS/MSDS)
• Sertifiserte Halal- og Kosher-sertifikater
• Ikke-GMO-erklæring og allergen-gratiserklæring
• Tungmetaller (ICP-MS), pesticidrester og mikrobiologiske testrapporter (ISO 17025-sertifisert laboratorium)

Emballasje, MOQ og tilpasningsalternativer

Minimum bestillingsmengde (MOQ)
Standard MOQ er 25 kg (én fibertrommel).
For pilot-skala eller innledende kommersielle kjøringer kan vi støtte en redusert MOQ på 10 kg.

Tilpasning av formulering
Tilgjengelig i:
• Flytende emulsjoner
• Kaldt-vannløselig (CWS) pulver
• Olje-dispergerbare formater

Emballasjeformater
FoU / prøveskala:
• 1 kg tunge-aluminiumsfolieposer (vakuumforseglet)
• 5 kg tunge-aluminiumsfolieposer (vakuumforseglet)
Kommersiell målestokk:
• 25 kg fiberfat med doble matvare-innerforinger av polyetylen

Sertifiseringer

product-1-1

FAQ

Spørsmål: Vil gulrotappelsinfargestoffet introdusere en gulrotsmak eller lukt til produktet mitt?

A: Nei.
Gjennom våre industrielle raffinerings- og vakuumdeodoriseringsstadier eliminerer vi de flyktige terpenene og jordnære aromatiske notene forbundet med rå gulrøtter.
Vårt gulrotappelsinpulver og -emulsjoner gir en ren, nøytral smaksprofil ved anbefalte doseringsnivåer.

Spørsmål: Hva er forskjellen mellom ditt vann-dispergerbare pulver og standard -karoten?

Svar: Standard -karoten er strengt tatt oljeløselig- og vil flyte eller danne oljedråper når den tilsettes i vann.
Vårt vann-dispergerbare pulver gjennomgår en spesialisert emulgerings- og spray{1}}tørkeinnkapslingsprosess ved bruk av matvare-bærere (som modifisert stivelse eller gummi arabicum), slik at det kan dispergeres jevnt i vann uten å separere.

Spørsmål: Er dette produktet egnet som erstatning for syntetisk Tartrazin (Gul 5) eller Sunset Yellow (Gul 6)?

A: Ja.
Avhengig av konsentrasjonen og formuleringsdoseringen, kan gulrotappelsinen oppnå nyanser som spenner fra lys sitrongul til dyp gylden oransje, noe som gjør den til et svært effektivt, rent-merkealternativ til syntetiske petroleums-fargestoffer.

Spørsmål: Hvor lang er holdbarheten, og hvordan bør den oppbevares?

A: Holdbarheten er 24 måneder fra produksjonsdatoen.
Fordi karotenoider er svært følsomme for oksygen og lys, må bulkfat oppbevares kjølig (<15°C), dry conditions, and kept tightly sealed after opening.

Spørsmål: Kan du tilpasse emulsjonsdråpestørrelsen for klare drikkeapplikasjoner?

A: Ja.
Vi kan produsere mikro-emulsjoner med dråpestørrelser under 100 nm, som gir krystallklar -gjennomsiktighet i drikker uten uklarhet eller uklarhet.
Ta kontakt med vårt tekniske team for å spesifisere en «klar-grade»-emulsjon.

Populære tags: gulrot appelsin, Kina gulrot appelsin produsenter, leverandører, fabrikk

Et par

Paprika Oleoresin

Neste

Lilla søtpotetfarge

Sende bookingforespørsel

Du kommer kanskje også til å like